はじめに
こんにちは、4歳と1歳を育てる「みぃママ」です。
梅雨の時期は雨の日が続き、なかなか外で遊べませんよね☔️
「おうち遊びもネタ切れ…」という方も多いのではないでしょうか。
そんなわが家では、子どもたちと一緒に手作りピザに挑戦しました🍕
ピザ作りは、
- 子どもでも簡単にお手伝いができる
- 好きな具材を自由にトッピングできる
- 自分で作る楽しさを味わえる
- 焼きたてのピザがとにかく美味しい！
と、親子で楽しめるだけでなく食育にもぴったりでした。
今回は、実際に作ったレシピや作り方、子どもたちの反応をご紹介します。
今回参考にしたレシピ
今回はこちらの動画を参考にしました。
出典：YouTube「ENROピザ大学」
動画もとても分かりやすく、初めてでも作りやすかったです。
材料（ピザ3枚分）
【生地】
- 強力粉（スーパーカメリア）３００ｇ
- ぬるま湯 ２００ｍｌ
- 塩 ７ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- オリーブオイル 適量
トッピング（シーフードピザ・ウィンナーピザ）
- ピザソース（マリンフード マイルド）
- チーズ（お好みの量）
- ピーマン
- 玉ねぎ
- ウインナー
- シーフードミックス
トッピング（デザートピザ）
- バナナ
- 冷凍ベリー
- 冷凍マンゴー
- カスタードクリーム
作り方
① 生地を作る
① ボウルに40℃ほどのぬるま湯を入れ、ドライイーストを混ぜます。
② 別のボウルで強力粉と塩を混ぜます。
ポイント💡
ドライイーストと塩を最初から直接混ぜないようにしましょう。発酵に影響するため、別々に混ぜるのがおすすめです
③ イーストを混ぜたぬるま湯に、強力粉を3回ほどに分けて加えながら混ぜます。
④ 生地を約10分しっかりこねます。
⑤ ボウルにオリーブオイルを薄く塗り、生地を入れて濡れ布巾をかぶせ、30〜40分発酵させます。
⑥ 発酵したら3等分にし、それぞれ丸めます。
⑦ さらに20分ほど二次発酵します。
⑧ 生地を丸く伸ばしたら完成です。
トッピングを楽しもう！
ここからは子どもたちの出番です✨
ピザソースを塗り、
- チーズ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- ウインナー
- シーフード
を好きなようにトッピングしました。
「ここにウインナー置こう！」
「チーズもっとかけたい！」
と、とても楽しそうに作っていました😊
デザートピザは、
- バナナ
- 冷凍ベリー
- 冷凍マンゴー
- カスタードクリーム
をのせて、甘いピザにしました。
デザートピザはピザ生地の上にカスタードケーキをのせて焼いてからトッピングしました。
子どもたちにも大人気でした♪
ピザ生地を焼いていく！
230℃に予熱したオーブンで、
12〜15分焼けば完成です。
焼いている間からチーズのいい香りが部屋中に広がり、子どもたちはオーブンの前で「まだかな？」「早く食べたい！」と待ちきれない様子でした（笑）。
完成！ 焼きたては格別の美味しさ！
焼き上がったピザは、
外はカリッ、中はもちもち！
家族みんなで「おいしい！」と言いながら、あっという間に食べ終えてしまいました。
食べ終わるとすぐに、
「また今度作ろうね！」
と子どもたち。
作る時間も食べる時間も、家族みんなが笑顔になれる時間でした😊
初めて作った感想
最初は生地が手にくっついてしまい、「失敗したかな？」と少し焦りました。
でも、こね続けると少しずつまとまってきたので安心しました。
初めて作る方も、多少ベタついていても慌てなくて大丈夫です！
今回、スーパーカメリアを使いました。
カルディでスーパーカメリアを買いました。
インターネットで「伸びが良く、発酵しやすい」と評判だったので選びましたが、実際に使ってみると、生地が扱いやすく、焼き上がりも大満足でした。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりもちもち。
初めて手作りピザに挑戦する方にもおすすめできる強力粉だと感じました。
まとめ
ピザ作りは、ただ料理をするだけではありません。
具材を選んだり、トッピングしたり、自分で作ったものを食べたりすることで、子どもにとっても楽しい経験になります。
料理を通して食べ物に興味を持つきっかけにもなり、食育にもつながると感じました。
雨の日のおうち時間にもぴったりなので、ぜひ家族みんなで挑戦してみてください🍕
